Delicias culinarias de Oriente Medio
La cocina de Oriente Medio es una de las tendencias gastronómicas más comentadas en los últimos años. Destacan las especias, las hierbas y las proteínas animales, junto con verduras clave como la berenjena, la cebolla, las aceitunas y el tomate.
La cocina de Oriente Medio es una de las cocinas de las que más se ha hablado dentro de las tendencias gastronómicas de los últimos años. Si la examinamos de cerca, las especias, las hierbas y las proteínas animales son los elementos principales que llaman la atención. Entre las verduras que definen el carácter de esta cocina se encuentran la berenjena, la cebolla, las aceitunas y los tomates; y en el consumo de carne se prefieren el cordero y la ternera, así como el pollo. Se utilizan muchas especias y salsas de yogur tanto para el consumo como para el marinado de estas carnes.